Wie kaasmeesterschap zegt, komt vanzelf terecht bij Luc en Nathalie Callebaut-Vanhaver. Zij delen hun liefde voor elkaar met hun passie voor kazen. In 1999 startten ze vol ambitie met een winkel in de Nederstraat. Nu, 20 jaar later, verwelkomen ze hun klanten in hun eigen pand in de Burg. In de rijpingscellen op het terrein van het bedrijvencentrum Vlaamse Ardennen affineren ze zelf hun kazen tot topproducten. Zo laten ze hun klanten telkens weer genieten van het allerbeste.

Tijdens hun carrière mochten Luc en Nathalie allebei diverse onderscheidingen ontvangen. Ze werden beiden Eerste Kaasmeester van België, en in 2017 werd Nathalie wereldkampioene op het Concours Mondial du Meilleur Fromager in Tours. Die titel is de bekroning voor hun jarenlange inzet, passie en gedrevenheid.

Bezoek met uitgebreide degustatie

Wij starten ons bezoek aan de Meester-Kaasrijpers in de rijpingscellen. Hier liggen de Belgische kazen, die ze rechtstreeks bij de producenten aankopen, naast Franse en andere Europese kazen te rijpen tot ze een toppunt van smaak bereiken.

Daarna krijgen we deskundige uitleg over de zeven kaastypes. Hoe worden ze gemaakt? Hoe herken je ze? Hoe ruiken ze? En vooral: hoe smaken ze? 

Omdat de praktijk meer zegt dan 1000 woorden, voegen we de daad bij het woord. We proeven van elk van de zeven kaastypes. Daarbij hoort natuurlijk telkens een aangepaste wijn. We maken er dus niet alleen een leerrijke avond van, we maken er ook een lekkere en aangename avond van!

Dinsdag of woensdag? Reserveer snel!

Omdat we liever met een kleinere groep werken, organiseren we dit evenement twee keer: op dinsdag 19 en woensdag 20 maart 2019, telkens om 19.00 uur. Aan jullie de keuze, maar ook nu blijft het aantal plaatsen beperkt. Reserveer dus snel! 

Praktisch
 

Een lach en een traan op zijn allerbest

Nora is een tragikomisch verhaal gebracht door Tom Schockaert onder zijn pseudoniem Eddy De Moor. Het spel is humoristisch, meeslepend en ontroerend. Het levensverhaal van een gewoon man met ongewone gewoontes. Een verhaal met hoogtepunten en absolute dieptes. Een verhaal vol wendingen, angsten en twijfels. Een verhaal over het oudste thema in het theater: de liefde. Een verhaal met veel humor, ondanks de vaak aangrijpende thema’s. Een verhaal dat je niet snel zal vergeten.

Landjuweel

Met deze monoloog selecteerde theatervereniging Vrank en Vrij uit Wetteren zich voor de longlist van het Landjuweelfestival 2018. Deze ‘Oscar van het amateurtoneel’ is zowat de hoogste onderscheiding die je als amateur kan bereiken. De nominatie op zich is al een hele prestatie. 

Praktisch